北京强化校园食品安全监管 严查“五毛食品”，实现校园及周边检查全覆盖

为保障青少年学生饮食安全与健康成长，北京市近期持续加大对校园及周边食品安全的监管力度，尤其针对备受关注的“五毛食品”问题展开专项整治，并同步加强对油料及农副产品收购环节的源头管控，旨在构建从农田到餐桌的全链条食品安全防线。

一、聚焦“五毛食品”，校园周边环境严监管

“五毛食品”通常指价格低廉、色泽鲜艳、口味浓重的小包装零食，其可能存在高油、高盐、高糖或添加剂超标等问题，长期食用不利于儿童青少年健康。北京市市场监管、教育等部门联合行动，将校园及周边200米范围列为重点监管区域，实施全覆盖、高频次检查。

检查重点包括：

1. 主体资质核查：严格检查校园内食品经营者及周边小超市、小食杂店、食品摊贩的营业执照、食品经营许可证，坚决取缔无证经营。
2. 食品质量排查：对售卖的调味面制品、膨化食品、糖果、饮料等低价零食进行重点抽样检验，严厉查处销售过期、变质、“三无”（无生产厂家、无生产日期、无质量合格证）以及假冒伪劣食品的行为。
3. 进货渠道追溯：要求经营者严格落实进货查验记录制度，确保食品来源合法可溯，切断问题食品流入校园的渠道。
4. 消费环境净化：加强宣传教育，引导学生树立健康饮食观念，同时鼓励家长和社会监督，形成共治氛围。

通过常态化巡查与突击检查相结合的方式，北京力求彻底清除校园周边的食品安全隐患，为学生们营造一个安全、健康的消费环境。

二、源头把控：加强油料及农副产品收购环节监管

校园食品安全不仅关乎终端销售，更始于源头。北京市深刻认识到，保障食品原料的安全是根本。因此，在严管校园周边销售环节的也将监管链条向前延伸，强化对食用油料及各类农副产品收购、储运环节的监督检查。

具体措施包括：

1. 规范收购市场：对从事粮食、食用油原料、蔬菜、水果等农副产品收购的单位和个人加强管理，检查其是否具备相应资质，收购记录是否完整。
2. 强化质量安全监测：加大对收购环节农副产品的抽检力度，重点检测农药残留、重金属污染、真菌毒素（如黄曲霉毒素B1，常见于劣质花生、玉米等油料）等指标，防止不合格原料进入加工和消费环节。
3. 落实主体责任：督促食用农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及大型餐饮单位、学校食堂的供应商，严格执行原料采购索证索票和进货查验制度，确保购进的油料及农副产品符合食品安全标准。
4. 推进追溯体系建设：鼓励并引导规模以上生产经营主体接入北京市食品安全追溯平台，实现重点食品和食用农产品来源可查、去向可追。

三、构建长效机制，守护“舌尖上的安全”

北京的系列举措并非一时之风，而是致力于构建长效监管机制。通过“校园周边严查”与“供应链源头管控”双管齐下，形成了闭环管理。利用信息化手段提升监管效能，加强部门间协同联动，并持续开展食品安全进校园宣传活动，提升师生、家长的防范意识和鉴别能力。

食品安全无小事，学生健康重于山。北京市通过全覆盖的校园及周边检查严打“五毛食品”，并通过加强油料及农副产品收购监管筑牢源头防线，体现了对青少年健康成长的高度负责态度和守护校园食品安全的坚定决心。这项系统工程需要监管者、经营者、学校、家庭和社会持续共同努力，方能久久为功，切实保障首都学子吃得安全、吃得健康。